11. Glögi
Tumman glögin pohjaksi valitaan herukka-, puolukka- tai karpalomehu
tai valmis glögitiiviste, jota laimennetaan hieman vedellä ja voidaan
terästää punaviinillä, portviinillä, konjakilla, rommilla,
marjalikööreillä tai kirkkaalla viinalla. Sokeria glögiin voi lisätä
maun mukaan, paahdetun sokerin aromia antavat tummat sokerit.Mausteeksi
käyvät jouluiset maut inkivääri, kaneli, neilikka ja kardemumma.
Kiehauta mehu, sokeri ja mausteet. Anna maustua puolisen tuntia.
Siivilöi mausteet glögistä ja terästä, jos tarpeen. Glögilasiin voi
lisätä kuorittuja manteleita tai mantelilastuja ja rusinoita tai muita
kuivahedelmäpaloja.
torstai, 11. joulukuu 2008
Kommentit