Valuta huuhdottu tai liotettu lipeäkala. Pane kala nahkapuoli alaspäin voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle suolaa. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 40-50 minuuttia kalapalojen paksuudesta riippuen.Kaada vuokaan valunut neste pois ja tarjoa kala suoraan vuoasta tai siirrä tarjoiluvadille. Ripottele kalan pinnalle mausteeksi vastarouhittua maustepippuria.Voit myös keittää lipeäkalan vedessä. Tarjoa valkokastikkeen ja maustepippurin kanssa.
Kommentit